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Antipasti

Dal salumier

Tagliere di salumi piacentini: coppa, salame e pancetta con Bortellina

€ 18

La Sposa Proibita

Spalla cotta e mortadella del Salumificio Capitelli con Bortellina

€ 18

Tartara ad Caval

Tartare di cavallo con ibisco, frutti rossi, senape e aceto balsamico

€ 17

Taièr ad furmäi nustran

Selezione di 5 formaggi nostrani

€ 18

Turten ad s'ingal

Pasta sfoglia (con e senza glutine) patate, cinghiale fonduta di grana padano e pepe limonato

€ 16

A Tal Dís

Flan di patate, pancetta piacentina D.O.P. crema di piselli, fonduta di grana padano cialda di corallo rosso e glassa di ibisco e peperoncino

€ 14

Ov Cremós

Tuorlo, pan grattato e scaglie di formaggio al tartufo

€ 12

Paste Fresche

Taiadeì

Tagliatelle fatte in casa fonduta di gorgonzola e prosciutto crudo croccante

€ 20

Raviöi d'Faranóna

Ravioli ripieni di faraona fonduta di grana padano, crema di piselli, pesto di mandorla, crema di ibisco e peperoncino salvia fritta

€ 20

I Malfat ad Ricóta cun Ragu d'Salzisa

Gnocchi di ricotta con ragù di salsiccia

€ 16

Taiden cun al Ragu'd s'ingal

Tagliolini fatti in casa al ragù di cinghiale

€ 18

Pisarei e fasò

Gnocchetti di pane salsa di pomodoro e fagioli borlotti

€ 16

Anvéin in bröd ad térsa

Anolini di stracotto di manzo in brodo

€ 16

Turtell

Tortelli ricotta e spinaci con burro fuso e salvia

€ 16

Senza Glutine

Taiadei

Tagliatelle fatte in casa fonduta di gorgonzola e prosciutto crudo croccante

€ 22

I Malfat ad Ricóta cun Ragu d'Salzisa

Gnocchi di ricotta con ragù di salsiccia

€ 20

Taiden cun al Ragu'd s'ingal

Tagliolini fatti in casa al ragù di cinghiale

€ 20

Pisarei e fasò

Gnocchetti di pane salsa di pomodoro e fagioli borlotti

€ 20

Anvéin in bröd ad térsa

Anolini di stracotto di manzo in brodo

€ 20

Turtell

Tortelli di ricotta e spinaci, burro fuso e salvia

€ 20

Turtell cun la sücca

Raviolo di zucca burro e salvia

€ 20

Secondi Piatti

Anarott

Petto di anatra con riduzione di vino gutturnio, topinambur e mirtilli

€ 29

La Guámza'd Mans cun Patèit

Guancia di manzo con patate al forno

€ 24

Bucunein 'd s'ingal cun pulenta

Bocconcini di cinghiale con polenta

€ 21

Salàm da côta cun puré

Salame da cotta con pure salsa verde e cipolle caramellate

€ 20

La Cöpad Gogn cun i Brügni e i Frut d a'l bösc

Coppa di maiale cotto a bassa temperatura con prugne e frutti di bosco

€ 19

Merlùss

Merluzzo alla piacentina con cipolle pomodo e polenta

€ 19

CONTORNI

Purea di patate

€ 7

Patata arrostita

Purea di patate

€ 7

Insalata mista

€ 7

DESSERT

Il Tiramisù

Tiramisù tradizionale

€ 8

Torta Barozzi

Torta al cioccolato fondente e mandorle con panna alla cannella e amarene

€ 10

Zuppa Inglese

Savoiardi bagnato con alchermes crema pasticcera e mousse al cioccolato

€ 10

Pera Ubriaca

Pera glassata al vino gutturnio con panna alla cannella crumble di biscotti e cioccolato fondente

€ 10

Sbrisolona

Torta sbrisolona con zabaione

€ 10

BEVANDE

Acqua 0,5 lt

naturale / frizzante

€ 1,50

Acqua 1 lt

naturale / frizzante

€ 3

Coca Cola

classica / zero

€ 4

Fanta

€ 4

Acqua Tonica

€ 4

Sprite

€ 4

Lemonsoda

€ 4

Succhi di Frutta

€ 4

CAFFETTERIA

Caffè

€ 2

Cappuccino

€ 2,5

Caffè Americano

€ 2,5

Latte Macchiato

€ 3

The

€ 2

BIRRE ARTIGIANALI

by La Buttiga Craft Brewery - birrificio piacentino

German Ale

4,5% Classica 33 cl

€ 8

American Pale Ale

5% 33 cl

€ 8

Blanche

4,2% 33 cl

€ 8

Double Ipa

7,6% 33 cl